Catégorie : Évaluations

46% alc./vol.
Distillerie BenRiach, Elgin, Speyside, Écosse

Le troisième scotch présenté par Stewart Buchanan au Club de Scotch Whisky de Québec le 30 avril dernier nous emmène en territoire tourbé. Voici le BenRiach 10 ans Curiositas Peated.

La région du Speyside n’a jamais été réputée pour ses whiskys tourbés, voilà pourquoi cette expression de BenRiach est une véritable « curiosité ». Mettons que ce whisky a changé la donne quant aux expressions typiques des régions, de quoi fausser les dégustations à l’aveugle.

Mais comme me l’a confié plus d’une fois autour d’un blasphématoire brandy mon bon ami Stevie Wonder, qui célèbre d’ailleurs ses 63 ans aujourd’hui même:

What you see is what you get…

Une belle couleur jaune paille foncé rappelant l’Islay…

Nez:
Ça sent la tourbe dès que les premières gouttes sont versées. Fumée de tourbe, herbe, iode, sel marin. Ça respire le Bowmore.

Bouche:
Sel, iode, épices, fumée de tourbe. Rend justice au nez.

Finale:
Phénol, savon, hôpital. Festival du diachylon. Larme de chocolat. Gagne en qualité et en longueur.

Équilibre:
Un petit kick en finale vient faire gagner des points. Bien que j’aie déjà dit que si vous aviez un 20$ de trop vous devriez privilégier le Bowmore 12 ans sur le McClelland’s Islay, ramassez encore un 10$ de plus et tapez-vous un Curiositas.

Note: ★★★★★

46% alc./vol.
Distillerie BenRiach, Elgin, Speyside, Écosse

Scotch numéro deux présenté par Stewart Buchanan au Club de Scotch Whisky de Québec le 30 avril dernier: The BenRiach 15 ans Tawny Port Wood Finish.

Tout comme son homologue le Pedro Ximénez, le Tawny Port Finish bénéficie d’une finition dans un type de fût particulier, dans ce cas-ci des ex-quartauts, comme le laisse présager son nom, de porto Tawny.

Le porto Tawny est une variété populaire de porto qui a entre autres comme principales propriétés d’être produit à base de raisins rouges et d’avoir été vieilli cinq à sept ans en tonneaux de bois, bien que beaucoup d’embouteillages portent des mentions d’âge de 10, 20, 30 voire même 40 ans. Contrairement aux whiskys, l’âge indiqué sur un porto est un âge moyen et non pas un minimum d’âge, mais bon, trève d’éducation sur les vins portugais, aux dernières nouvelles ce site ne s’appelle pas BLOGUEDEPORTO.COM…

Comme le disait souvent le planchiste américain Tony Hawk au cours des ses innombrables voyages au Portugal:

On ne peut pas faire l’amour à toutes les femmes, mais il faut au moins faire un effort.

La coloration de cette expression est une coche plus foncée que le PX. C’est rigolo mais j’irais jusqu’à dire qu’elle est de la même couleur qu’un porto Tawny.

Nez:
Porto, fruits, épices, orange. Semblable au Quinta Ruban, mais un peu plus boisé. Une touche de vanille et de sel marin. Un vrai Speyside au porto.

Bouche:
Sel, fruits, porto, épices. Mélange choco-noisette très discret. Plutôt décevant comparé au nez.

Finale:
Plutôt douce et ennuyeuse, épices et fumée boisée. On en garde un plus beau souvenir qu’au goût.

Équilibre:
Un bel effort, mais inégal. Prix disproportionné.

Note: ★★★★★