#482 • Ardbeg Drum 2019

Ardbeg Drum

46% alc./vol.
Distillerie Ardbeg, Port Ellen, Islay, Écosse

Wowowee! Tasting EN DIRECT du Ardbeg Day directement dans la Cour Arrière du Festibière, profitant de la prémière vraie de vraie belle journée de l’été pour son ouverture!

Ardbeg Day, c’est le jour férié auto-proclamé par la distillerie Ardbeg, célébrée tous les premiers samedis de juin à l’échelle internationale avec un embouteillage thématique spécial pour l’occasion.

Cette année, ça se passe sous les tropiques du carnaval d’Islay avec le Ardbeg Drum, issu d’un assemblage de fûts de bourbon et de fûts de rhum. Plutôt festif, non?

Comme le disait si bien l’écrivain écossais Robert Louis Stevenson (1850-1894):

Le Soleil extérieur a soif du soleil intérieur.

Nez:
Tourbe classique terreuse de Ardbeg, assez chaude, quoique je me demande si c’est l’air hawaiien de cette édition, ou plutôt le fait que la bouteille repose sur le bar du Festibière depuis ce matin. Asphalte, citron et meringue grillée. Cendres crasseuses. Ananas ou est-ce seulement dans ma tête?

Bouche:
Tourbe sucrée, cendre et eau de mer. Belles épices tourbées. Astringence provenant possiblement du mélange de fûts à quelque part là-dedans.

Finale:
Pas over-sucrée, tourbe, chêne et poivre blanc. Super bon, surprenant.

Équilibre:
Assez jeune, mais ça demeure un bel effort pour la circonstance. Bien hâte de goûter au commitee release.

Note: ★★★★★

#466 • Ardbeg Corryvreckan

57.1% alc./vol.
Distillerie Ardbeg, Port Ellen, Islay, Écosse

QUOI?! QUUUOOOWHAT?! Je n’avais pas encore mis sur « papier » mon évaluation du Ardbeg Corryvreckan? Nous devons remédier à la situation immédiatement.

En gaélique écossais, corryvreckan, ou coirebhreacain, signifie la « marmite des mers tachetées ». C’est aussi le nom d’un massif tourbillon marin, en fait le troisième plus grand au monde, situé à peu près entre les îles de Jura et de Scarba. Les légendes racontent que Breacan, un jeune viking, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le Corryvreckan pour prouver son amour à la fille du Seigneur des Îles.

Comme le disait si bien l’auteur belge de bande dessinée Georges Remi, aussi connu sous son nom de plume (ou de crayon) Hergé (1907-1983):

Il vaut mieux voir les choses de loin. Au coeur du tourbillon, on ne peut mesurer l’étendue de la tempête.

Or profond presque brunâtre avec des jambes qui n’en finissent plus.

Nez:
Une grosse tourbe crasseuse envahit la pièce au moment même où on verse dans le verre. Fumée de tourbe et citron. Raisins, pierre salée et bacon cramé. Ça semble vouloir commencer en douceur avec les arômes plus sucrés, mais la monstrueuse tourbe d’Ardbeg ne tarde pas, à notre grand bonheur, à violemment tout envahir.

Bouche:
Toujours la tourbe citronnée, enlacée avec chêne, cannelle, anis, réglisse noire et rouge, ultra-goûteux à tous les niveaux.

Finale:
Jerky de boeuf fumé, tourbe sale et délicieuse, caoutchouc, malt grillé, épices de Montréal, cannelle et planche de chêne.

Équilibre:
Un vrai tourbillon de saveurs toutes plus délicieuses les unes que les autres. Malheureusement un autre bijou difficile, voire même impossible, à dénicher par chez nous.

Note: ★★★★