#533 • Black Grouse Alpha Edition

40% alc./vol.
Edrington Group, Écosse

Ayoye, on ressort une vieille affaire d’une édition passée du festival des spiritueux de Fredericton il y a de cela quelques années, un embouteillage spécial de notre bon vieux Famous Grouse fumé, le Black Grouse Alpha Edition.

Une édition plus fumée et plus riche que le Black Grouse original, qui elle était déjà plus riche et fumée que le Famous Grouse original. Le mâle alpha des gélinottes huppées.

Comme le disait si bien le pharmacien et industriel suisse d’origine allemande, fondateur de l’entreprise agroalimentaire Nestlé, Heinrich Nestle (1814-1890):

On ne chasse pas les idées fausses avec un bâton.

Assez orangé ce blend.

Nez:
Tourbe légère de type pneu brûlé avec un peu d’orange. Touche de bois de chêne. Plutôt bien sans être rien d’exceptionnel.

Bouche:
Doux et sucré. Pointe de miel et de vanille sur plastique et épices.

Finale:
Retour agréable du pneu sur une vague épicée. Petite impression jeune et métallique.

Équilibre:
Tant qu’à faire, le Black Grouse régulier fait autant la job pour le prix. Points bonus pour la belle bouteille par contre.

Note: ★★★★★

#524 • Dun Bheagan Islay 2008

46% alc./vol.
Distillerie Ian Macleod, Broxburn, Écosse

Ouff, ça fait un sacré bail qu’on ne s’est pas retrouvé chez les blenders de Ian MacLeod, même si on risque de s’y retrouver à chaque millésime de leur petit bijou d’Islay, le Dun Bheagan. Ici on parle de la mouture 2008. Ouyouyouye.

Hmmm, un single malt obscur le la part des créateurs du Smokehead, avec des stats bien précises, vieilli en fûts de xérès, fût #315764 sur 315770, 5376 bouteilles.

Outre le fait que son nom évoque une montagne-forteresse de nains d’un univers digne de D&D ou de Tolkien, bien peu d’infos peuvent être glanées à propos de ce malt d’Islay. Comme quoi quand on vend ou on laisse embouteiller, on préfère cultiver le mystère.

Comme le disait si bien le roi du Wessex et de tous les Anglo-Saxons Alfred le Grand (848-899):

Je plains ceux pour qui il n’y a pas de mystère : ils n’ont de mystère pour personne ; et aussi peu de vie, à proportion.

Un feu roulant d’orange vif saute aux yeux.

Nez:
Douce tourbe grasse avec des accents de gazon terreux. Caramel, bois, bruyère et algues séchées. Orange et soupçon de cuir.

Bouche:
Arrivée en bouche sèche et tourbée. Légère mais pas trop. Avalanche de fruits et d’herbe.

Finale:
Longue, poivrée et fumée. Vent de tourbe et de fruits, festival du peated sherry cask.

Équilibre:
Un malt intéressant, un beau dram qui réchauffe au coin du feu.

Note: ★★★★★