53.1% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse
On réouvre la machine en force avec un bon vieux Arran introuvable aujourd’hui, le Devil’s Punch Bowl second chapitre!
Édition limitée à 6660 bouteilles et fabriqué à partir du savant mélange de 27 fûts; 17 de xérès, 6 de bourbon non-tourbé et 4 de bourbon tourbé, datant de 1997 à 2004. Ne vous en faites pas, ce n’est pas le bourbon qui était tourbé ou pas, c’est le malt qui est allé dans ces fûts de bourbon-là auparavant!
Bon et bien maintenant que je vous ai bien mêlés…
Comme le disait si bien l’amiral de la Royal Navy et député du Parlement du Royaume-Uni Philip Charles Durham (1763-1845):
Quand les démons veulent produire les forfaits les plus noirs, ils les présentent d’abord sous des dehors célestes.
Nez:
Air salin qui évoque le large de son île éponyme, fruits tropicaux et vanille, orge et xérès, infime touche de boucane tourbée.
Bouche:
Fruits rouges, sel, caramel, orge, vanille, chocolat noir, épices, et hop! Le taux d’alcool nous enveloppe tel une tempête de sable. Ultra-complexe.
Finale:
Épicée et sucrée, salée et fumée, sur une belle longueur. Douce et portée sur les agrumes.
Équilibre:
Un excellent punch dynamique et endiablé. Seulement 6660 bouteilles? Un autre scandale!
Note: ★★★★★