43% alc./vol.
Distillerie Bowmore, Bowmore, Islay, Écosse
On est de retour ici avec un embouteillage de notre bien-aimée Bowmore. Pas tout-à-fait directement de celle-ci, mais d’un embouteiller indépendant. Il s’agit de Duncan Taylor, situé à Huntley dans le Speyside, qui a embouteillé ce Bowmore de 28 ans sous la bannière Battlehill, exclusive au marché américain.
Le nom Battlehill provient d’un lieu historique près de Huntley. À cet endroit eut lieu une des batailles pour le trône d’Écosse les plus significatives entre Robert Ier d’Écosse et le Comte de Buchan, John Comyn.
Comme le disait si bien le comédien écossais Angus Macfayden (1963- ):
Vous pouvez avoir à livrer la même bataille plus d’une fois pour la gagner.
Clémentine dorée et or moyen.
Nez:
Menthe poussiéreuse. Bonbon pour la toux chauffé et vieux, comme s’il était resté longtemps derrière un calorifère. Pastille Halls sans aucune trace de tourbe. Le côté marin du Bowmore, mais sans sa précieuse fumée.
Bouche:
Compote de fruits avec quelques épices. Faible poids en bouche. Menthe et fraises. Une image qui frappe décisivement, une Slush Puppie à la framboise bleue. Ce qui déçoit c’est la quasi-absence du caractère classique de la distillerie.
Finale:
Longue et plate sur les notes de barbotine énoncées précédemment.
Équilibre:
Manque flagrant de punch. On pointe du doigt son taux d’alcool dilué et insuffisant pour faire briller cet embouteillage. Rares sont les bons malts vendus à des tiers, même à 28 ans!
Note: ★★★★★