Étiquette : Compass Box

43% alc./vol.
Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni

Lors de la dégustation du 6 mai dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, ayant pour thème les produits de la compagnie anglaise Compass Box, on complète l’expérience 00-V4 avec son blend expérimental miroir, lui aussi offert en format de 500 ml, le Compass Box Great King Street Experimental Batch TR-06.

Après le lancement en 2011 du Artist’s Blend, le premier de sa gamme, Compass Box se mit en tête de continuer la série avec une nouvelle expression. Sans trop savoir où se lancer, ils ont laissé le choix entre deux lots aux consommateurs. Le lot le plus tourbé est celui qui est le nucléus de cet article, le TR-06. Sa belle étiquette bleue nous indique que c’est la 1875e bouteille sur un lot de 3805, embouteillée le 3 septembre 2013.

Ce qui me rappelle ces paroles si souvent répétées par Bruce Price (1845–1903), l’architecte américain qui a élaboré le design de notre bon vieux Château Frontenac :

L’éducation nous apprend les règles de la vie. L’expérience nous apprend les exceptions.

Teinte assez foncée pour une expression tourbée. Paille humide et foncée.

Nez:
Nez principalement composé, bien sûr de tourbe, mais aussi de tarte aux pommes, de citron et de popcorn au beurre. Assez intéressant. Son haut point.

Bouche:
Sel de mer, pommes et caramel salé. Légèrement plus fade que ce à quoi je m’attendais. C’est ici qu’encore une fois on a l’impression qu’on aurait mieux été servi à 46% d’alcool.

Finale:
Boisée et tourbée, bien que cette aura de tarte aux pommes nous colle à la peau.

Équilibre:
Quand même un dram fortement agréable, mais il ne faudrait pas toutefois le considérer tout-à-fait comme un peated des ligues majeures.

Note: ★★★★★

43% alc./vol.
Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni

On enjambe la première demie de la dégustation du 6 mai dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, mettant sous les projecteurs les assemblages audacieux de la compagnie anglaise Compass Box, avec un sympathique blend expérimental sortant tout droit de sa chétive bouteille de 500 ml, le Compass Box Great King Street Experimental Batch 00-V4.

En 2011, la compagnie a mis en marché la première expression de sa gamme Great King Street, le Artist’s Blend, obtenant un remarquable succès. Plutôt indécis face au second embouteillage permanent de cette série, ils décidèrent de laisser une voix à leurs fidèles consommateurs. De leurs nombreuses expériences, deux lots se sont démarqués. Le lot nommé mystérieusement et simplement par son numéro, le 00-V4, est la version des deux qui penche plus sur le xérès. Arborant fièrement son étiquette orangée, seulement 3439 bouteilles ont été produites, dont voici la mille neuf cent trentième, embouteillée le 3 septembre 2013.

Alors comme le disait si bien le poète bosniaque Aleksa Šantić (1868–1924) :

L’expérience est un peigne que vous donne la vie quand vous êtes devenu chauve.

Un ambre doré profond nous fait presque deviner son vieillissement tirant du côté du sherry.

Nez:
Nez plutôt faiblard pour une expérience de sherry. Raisins, corn flakes et marmelade à l’orange ressortent mais sans faire trop de boucan.

Bouche:
Un peu plus juteux à l’arrivée, mais les saveurs tombent rapidement et tristement un peu à plat. Tout de même plus goûteux que ce que le nez annonçait. Petits fruits, raisins et prunes plus particulièrement.

Finale:
Moyennement étirée avec quelques épices qui soulignent des pointes de différentes céréales. Un peu comme quand on a pas mis assez de confitures sur sa rôtie.

Équilibre:
Je m’attendais à plus, c’est malheureusement pour moi un peu un pétard mouillé. Comme quoi il ne faut pas toujours se fier à l’étiquette de la bouteille. Vaut-il éviter parfois certaines expériences? Pas à ce point-là, ne vous en faites pas.

Note: ★★★★★