40% alc./vol.
Pràban na Linne, Eilean Iarmain, Île de Skye, Écosse.
« Deep-dive » chez Té Bheag… Le Poit Dhubh 8 ans est un whisky écossais non filtré à froid, ce qui aide à conserver toute sa richesse et son caractère naturel. Vieilli pendant 8 ans, il provient de l’île de Skye et offre un équilibre harmonieux entre les notes tourbées et fruitées. Ce whisky artisanal, dont le nom signifie « pot noir » en gaélique, fait référence à la distillation clandestine traditionnelle.
Comme le disait si bien le philosophe chinois Confucius (551-479 av. J.-C.) :
L’humour est comme le café : meilleur très noir.
Ambre jaune et pâle, troublé par son côté unchillfiltered.
Nez:
Assez plaisant et printanier. Céréales au miel, avec un léger cuir pas trop envahissant. Petit parfum floral vers la fin.
Bouche:
Texture moyennement fade, mais qui se transpose bien sur des notes de caoutchouc, de parfum, de miel et de légère tourbe.
Finale:
La danse du miel et du caoutchouc continue assez agréablement et se termine sur une petite planche de chêne épicé.
Équilibre:
Pas méchant pantoute pour un blend de 8 ans, mais à ce prix-là je préfère me rabattre dans ma bonne vieille pantoufle le Johnnie Walker Black.
Note: ★★★★★