Bon et bien on est rendu à ce temps-là de l’année. Le temps des reflections sur ce qui vient de passer. Je risque d’avoir moins de verve et d’éloquence que mes collègues de Québec Whisky, mais bon…
Quoi dire de 2014? Parmi mes meilleurs de choix de l’année, un seul se retrouve actuellement en SAQ, et c’est bien parce que sa catégorie le requiert implicitement. Ce sera à mon avis une requête éternelle, on aura beau râler sur bien des aspects de notre sympathique monopole d’État, reste que le choix et la variété en matière de spiritueux (entre autres) sera toujours son pire défaut. Il suffit de mettre le nez en dehors de la province pour en être convaincu. Bien que ça ne parle pas que de cela, je vous invite à vous farcir cette apologie… courte mais appropriée.
Je pourrais aussi parler, cette fois-ci à la grandeur du monde des whiskys, de la mode des NAS, ou No Age Statement (Sans Énoncé d’Âge). Mais force est d’admettre que ce n’est plus simplement qu’une mode. Depuis la nuit des temps, l’âge indiqué sur la bouteille d’un whisky était gage de sa qualité, de sa rareté, et de bien d’autres trucs. De nos jours on voit de plus en plus d’embouteillages NAS, surtout provenant du marché écossais, ce qui nous indique que les réserves des distilleries baissent pas mal plus qu’ils n’avaient escompté. Certains réussiront à nous faire passer la pilule, d’autres non. Une chose est certaine, l’industrie entière du whisky met les voiles inéluctablement dans cette direction et si ça vous fait trop chier, vous n’aurez pas bien d’autres choix que celui d’arrêter de consommer du whisky.
Mais comme le disait si bien le général de l’Armée continentale puis renégat durant la guerre d’indépendance des États-Unis Benedict Arnold (1741-1801):
Je ne prendrai pas de calendrier cette année, car j’ai été très mécontent de celui de l’année dernière…
Mais ce que je retiens principalement de 2014 c’est que ça ne nous a pas empêchés d’avoir une année sacrément bien remplie de nouveautés et de plaisir… Merci à tous!
Sláinte et Bonne année 2015!
Meilleur Whisky de 2014
Pappy Van Winkle Family Reserve 15 ans
Meilleur Single Malt Scotch Whisky
Meilleur Blended Scotch Whisky
Compass Box Flaming Heart 4e édition
Meilleur Whisky Canadien
Meilleur Whiskey Américain
Pappy Van Winkle Family Reserve 15 ans
Meilleur Whisky du Monde (autres pays)
Kavalan Solist Sherry Cask Strength
Meilleur rapport qualité/prix en SAQ
Cutty Sark Prohibition Edition
