Catégorie : Blends

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#352 • Arran Robert Burns Blended Scotch Whisky

40% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse

On continue à rattraper notre retard de dégustation avec cet échantillon d’une dégustation de Québec Whisky de l’an dernier, le Arran Robert Burns Blended Scotch Whisky.

Arran a élaboré ce blend en l’honneur du poète écossais Robert Burns, le « fils préféré de l’Écosse », et est même endossé par la World Burns Federation.

Comme le disait si bien ce dernier:

Il suffit d’un gramme de merde pour gâcher un kilo de caviar, alors qu’un gramme de caviar n’améliore en rien un kilo de merde.

Relativement jaune-vert, sur des jeunes tons entre citrouille et moutarde.

Nez:
Belle fougue et fraîcheur au nez, sur des accents marqués de malt et de poire, de citron avec un brin de fines herbes et de gingembre. Au deuxième nez l’orge grillée l’emporte haut la main.

Bouche:
Miel et citron sur épices et malt sucré. D’une grande mais maladroite légèreté, on reste tout de même sur de fortes notes de pommes vertes.

Finale:
Moyennement longue avec un certain manque de caractère. La complexité se fait vraiment remarquer par son absence.

Équilibre:
Un bon choix pour débuter la soirée, bien des néophytes vont tomber en amour avec, mais il faut avoir la persévérance d’aller un peu plus de l’avant.

Note: ★★★★★

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#337 • Grand Old Parr 12 ans

40% alc./vol.
Groupe Diageo, Kilmarnock, Ayrshire, Écosse

L’expression d’aujourd’hui est un blend produit par Diageo, mais qui n’est plus distribué au Royaume-Uni depuis les années 80. De nos jours on le retrouve plutôt dans les marchés d’exportation, en particulier le Japon, le Mexique et la Colombie.

C’est de ce dernier pays que mon collègue Pacho, que je remercie au passage, m’a ramené une bouteille du blend qui détient 52% du marché du scotch local, le Grand Old Parr 12 ans.

Introduit en 1909, on l’appelle ainsi en l’honneur de Old Tom Parr, réputé à l’époque pour être l’homme le plus vieux de Bretagne. On dit même qu’il aurait vécu jusqu’à 152 ans! Avec un nom comme celui-là, personne ne pouvait douter de la maturité de ce scotch. On dit que le malt de Cragganmore serait un de ses principaux ingrédients.

Comme le disait justement Old Tom Parr, de son vrai nom Thomas Parr (1483-1635):

Brûlez de vieux bois, buvez de vieux whiskys, lisez de vieux livres, ayez de vieux amis.

Coucher de soleil ambré.

Nez:
Vanille, caramel écossais, crème anglaise et miel. Orge et cuir viennent compléter le tableau. Un assemblage fortement réussi.

Bouche:
Cuir et miel, orge et crème, citron et vanille, meringue et chêne. Très complexe et bien construit.

Finale:
Vanille et épices. Une douce chaleur reste avec nous sur de timides notes de cuir fumé. Les touches du whisky de grain ressortent ici.

Équilibre:
Un brillant exemple d’un blend réussi. Pas arrogant, ni présomptueux. Comme j’ai toujours dit, quand un blender passe autant de temps et d’effort sur un assemblage, ça doit bien valoir quelque chose.

Note: ★★★★★