Revue de l’année 2015

Vous pouvez retrouver une copie de ces lignes, ainsi que les impressions sur 2015 de mes potes du Club de Scotch Whisky de Québec sur https://quebecwhisky.com

Quelques points m’ont marqué en 2015. Difficile de passer sous silence le couronnement controversé en novembre dernier du meilleur whisky au monde selon l’expert Jim Murray, le bien de chez nous Crown Royal Northern Harvest Rye. Pour y avoir goûté moi-même, purement basé sur la valeur du dit whisky je dois à priori me prononcer en désaccord. Vous pourrez le voir par vous-même en comparant nos critiques sur quebecwhisky.com avec le dram que vous aurez devant vous, le produit faisant très bientôt son apparition en SAQ à prix d’ami. Évaluation honnête? Possibilité d’enveloppe brune sous la table? À vous de juger.

Mais chose certaine, s’il y a un point positif dans tout cela, c’est que ça va peut-être pointer un spotlight bien mérité sur les whiskys canadiens, trop souvent oubliés ou relégués au rang de whiskys de seconde zone. Plusieurs perles peuvent être façilement découvertes si on en connait l’existence, je pense notamment aux Forty Creek et Highwood Distillers de ce monde.

Sur un autre ordre d’idées, je vais suivre mes collègues et aborder le sujet des No Age Statement. Bien que l’industrie soit confrontée à cette nécéssité qui peut être vue par certains comme une tendance, ce ne sont pas toutes les distilleries qui affrontent le défi de la même façon.

Je tairai le nom de certains producteurs qui n’ont vu dans cette crise qu’une occasion de gonfler des prix déja exorbitants pour des embouteillages qui ne cassent tout simplement pas la baraque.

Je me dois cependant de souligner les efforts réussis de Glenlivet, qui a su attaquer le problème avec une intelligence, une candeur et une transparence que peu de leurs concurrents ont eu. Chapeau au Founder’s Reserve qui garnit bien la base de la pyramide en offrant un single malt NAS honnête à un prix qui l’est tout autant. Ils avaient bien préparé le terrain quelques mois auparavant avec leur Guardians’ Chapter et l’introduction de leur excellente gamme de single casks. Toutes de belles nouveautés qui éclipsent aisément le reste des embouteillages à mention d’âge, sauf peut-être le solide 15 ans French Oak, en plus d’injecter une bonne dose d’adrénaline à une distillerie qui commencait à stagner depuis un bout de temps avec plusieurs de ses homologues écossais. Bravo Glenlivet!

Pour ce qui est de mes choix pour l’année, je me rends compte avec un peu de recul que j’ai été un peu sévère avec 2015, mais bon.

Sur ce medames et messieurs, une bonne et heureuse année 2016, et surtout, Sláinte Mhath!


Meilleur Whisky de 2015

Bowmore Springtide


Meilleur Single Malt Scotch Whisky

Bowmore Springtide


Meilleur Blended Scotch Whisky

Douglas Laing Scallywag


Meilleur Whisky Canadien

Canadian Club Chairman’s Select 100% Rye


Meilleur Whiskey Américain

Buffalo Trace Experimental Collection Rye 12 ans


Meilleur Whisky du Monde (autres pays)

Amrut Single Cask – Sherry Cask SAQ


Meilleur rapport qualité/prix en SAQ

Forty Creek Barrel Select


Meilleur « Aurait dû Gagner un Prix »

Glenlivet Founder’s Reserve

Les 7 meilleurs whiskys de 2014

Bon et bien on est rendu à ce temps-là de l’année. Le temps des reflections sur ce qui vient de passer. Je risque d’avoir moins de verve et d’éloquence que mes collègues de Québec Whisky, mais bon…

Quoi dire de 2014? Parmi mes meilleurs de choix de l’année, un seul se retrouve actuellement en SAQ, et c’est bien parce que sa catégorie le requiert implicitement. Ce sera à mon avis une requête éternelle, on aura beau râler sur bien des aspects de notre sympathique monopole d’État, reste que le choix et la variété en matière de spiritueux (entre autres) sera toujours son pire défaut. Il suffit de mettre le nez en dehors de la province pour en être convaincu. Bien que ça ne parle pas que de cela, je vous invite à vous farcir cette apologie… courte mais appropriée.

Je pourrais aussi parler, cette fois-ci à la grandeur du monde des whiskys, de la mode des NAS, ou No Age Statement (Sans Énoncé d’Âge). Mais force est d’admettre que ce n’est plus simplement qu’une mode. Depuis la nuit des temps, l’âge indiqué sur la bouteille d’un whisky était gage de sa qualité, de sa rareté, et de bien d’autres trucs. De nos jours on voit de plus en plus d’embouteillages NAS, surtout provenant du marché écossais, ce qui nous indique que les réserves des distilleries baissent pas mal plus qu’ils n’avaient escompté. Certains réussiront à nous faire passer la pilule, d’autres non. Une chose est certaine, l’industrie entière du whisky met les voiles inéluctablement dans cette direction et si ça vous fait trop chier, vous n’aurez pas bien d’autres choix que celui d’arrêter de consommer du whisky.

Mais comme le disait si bien le général de l’Armée continentale puis renégat durant la guerre d’indépendance des États-Unis Benedict Arnold (1741-1801):

Je ne prendrai pas de calendrier cette année, car j’ai été très mécontent de celui de l’année dernière…

Mais ce que je retiens principalement de 2014 c’est que ça ne nous a pas empêchés d’avoir une année sacrément bien remplie de nouveautés et de plaisir… Merci à tous!

Sláinte et Bonne année 2015!


Meilleur Whisky de 2014

Pappy Van Winkle Family Reserve 15 ans


Meilleur Single Malt Scotch Whisky

Highland Park 15 ans Loki


Meilleur Blended Scotch Whisky

Compass Box Flaming Heart 4e édition


Meilleur Whisky Canadien

Forty Creek Evolution 2014


Meilleur Whiskey Américain

Pappy Van Winkle Family Reserve 15 ans


Meilleur Whisky du Monde (autres pays)

Kavalan Solist Sherry Cask Strength


Meilleur rapport qualité/prix en SAQ

Cutty Sark Prohibition Edition


Meilleur « Aurait dû Gagner un Prix »

Ardbeg Supernova 2014