54.6% alc./vol.
Distillerie Auchentoshan, Dalmuir, Lowlands, Écosse
Auchentoshan, triple distillation, la douceur même des Lowlands, dit-on.
Normalement je me dirais que ceci est encore une expression fade de la distillerie, mais on a ici un backstory digne d’un joueur de D&D un peu zélé sur les bords…
C’est un single malt de 12 ans d’âge, vieilli dans des fûts de chêne européen ayant contenu du xérès et embouteillé en 2010. Il s’en passe des affaires dans ce whisky-là.
Comme le disait si bien l’écrivain irlandais Oscar Fingal O’Flahertie Wills Wilde, ou simplement Oscar Wilde (1854-1900):
Démocratie: l’oppression du peuple par le peuple pour le peuple…
Nez:
Assez robuste et épicé, noix, orge et pelure d’orange. Un peu de miel et un peu de caramel, mais le degré d’alcool masque un peu tout le reste. Bois sec.
Bouche:
Miel, fleurs et vanille. Crème et ananas, raisins blancs et xérès. Pas trop mal.
Finale:
Longueur moyenne, complexité inexistante. Épices, bois et pommes vertes.
Équilibre:
Un bon Auchentoshan, mais un scotch quelconque. Dommage car sa finition et son taux d’alcool semblaient être des pas dans la bonne direction.
Note: ★★★★★