46% alc./vol.
Distillerie Ardbeg, Port Ellen, Islay, Écosse
Wowowee! Tasting EN DIRECT du Ardbeg Day directement dans la Cour Arrière du Festibière, profitant de la prémière vraie de vraie belle journée de l’été pour son ouverture!
Ardbeg Day, c’est le jour férié auto-proclamé par la distillerie Ardbeg, célébrée tous les premiers samedis de juin à l’échelle internationale avec un embouteillage thématique spécial pour l’occasion.
Cette année, ça se passe sous les tropiques du carnaval d’Islay avec le Ardbeg Drum, issu d’un assemblage de fûts de bourbon et de fûts de rhum. Plutôt festif, non?
Comme le disait si bien l’écrivain écossais Robert Louis Stevenson (1850-1894):
Le Soleil extérieur a soif du soleil intérieur.
Nez:
Tourbe classique terreuse de Ardbeg, assez chaude, quoique je me demande si c’est l’air hawaiien de cette édition, ou plutôt le fait que la bouteille repose sur le bar du Festibière depuis ce matin. Asphalte, citron et meringue grillée. Cendres crasseuses. Ananas ou est-ce seulement dans ma tête?
Bouche:
Tourbe sucrée, cendre et eau de mer. Belles épices tourbées. Astringence provenant possiblement du mélange de fûts à quelque part là-dedans.
Finale:
Pas over-sucrée, tourbe, chêne et poivre blanc. Super bon, surprenant.
Équilibre:
Assez jeune, mais ça demeure un bel effort pour la circonstance. Bien hâte de goûter au commitee release.
Note: ★★★★★