53.4% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse
Pour aujourd’hui, on se penche sur un embouteillage spécialde la distillerie de l’ile d’Arran, the Devil’s Punch Bowl, 3e chapitre.
Faisant office de conclusion à une trilogie d’inspiration infernale, cette édition s’appelle The Fiendish Finale (la finale diabolique). Elle est embouteillée à la force du fût et est composée d’un grand éventail de tonneaux, pas moins de 21!
8 fûts de oloroso sherry butts (#219, 220, 714, 1643, 1648, 1827, 1828, 2105), 8 fûts French oak barriques (#696-698, 700, 701, 703-705) et 5 fûts bourbon barrels (#042, 050, 052, 074, 079). Pour finir avec une édition limitée à 6660 bouteilles! Date de 2014.
Comme le disait si bien le romancier et essayiste français Paul Guth (1910-1997):
Des imprudentes ont même envoyé paître leur soutien-gorge, en oubliant que les seins aussi obéissent à la pesanteur.
Ambre légèrement rosé.
Nez:
Malt grillé délicatement fumé. Pointe de xérès avec fruits rouges et raisins.
Bouche:
Vanille, caramel et fruits des champs. Épices en feu du cask strength. Belle influence du sherry.
Finale:
Longue, épicée et chaude sur des accents de réglisse rouge et noire. Fruits rouges et fumée de cuir.
Équilibre:
Un bon dram, particulièrement à ce taux d’alcool. Diablement bon, mais pas divin.
Note: ★★★★★