46% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse
On revisite la distillerie de l’île d’Arran pour une édition 2010 de leur portfolio standard arrivé en SAQ il y a environ 2 ans, le Arran 14 ans.
Cette expression remplace l’ancien 12 ans, et est affinée en fûts de bourbon et de xérès 2 ans avant son embouteillage.
Comme le disait si bien le poète de l’Âge d’or de la poésie russe Ievgueni Abramovitch Baratynski (1800-1844):
Ce n’est pas en s’enfermant dans sa coquille comme une huître, qu’on deviendra une perle…
Jaune pâle au point d’y voir de la tourbe ou un fût de bourbon, avec de douces jambes pas trop pressées.
Nez:
Orge et herbe classiques de la distillerie. Sucre doré avec un peu de citron. Crème et vanille.
Bouche:
Jolis fruits, épices et réglisse rouge. Une touche de caramel et de chocolat blanc accompagne un drôle de sel marin.
Finale:
Sucrée et épicée, sur un lit d’agrumes, voire même d’ananas tranché. Belle longueur.
Équilibre:
À la hauteur d’Arran, malgré qu’il aurait été bien d’y retrouver un peu plus de complexité.
Note: ★★★★★