50% alc./vol.
Distillerie Bruichladdich, Bruichladdich, Islay, Écosse
On attaque aujourd’hui un embouteillage de la réputée Bruichladdich, de leur série tourbée Port Charlotte, le Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley Heavily Peated.
Bruichladdich a élaboré la série Port Charlotte en hommage à la distillerie du même nom, qui a été en opération pendant un siècle, de 1829 à 1929. Bien que la distillerie elle-même n’ait jamais été réouverte proprement dit, Bruichladdich y fait vieillir ses fûts de Port Charlotte.
Comme le disait si bien le 8e gouverneur général du Canada, Gilbert John Elliot-Murray-Kynynmound (1845-1914):
Pour qu’il y ait le moins de mécontents possibles il faut toujours taper sur les mêmes.
Jaune soleil comme la police sur le tube.
Nez:
Belle fumée poussiéreuse avec une impression minérale de craie. Assez jeune sur des notes d’agrumes ainsi qu’une touche de jeune malt. Mélasse infime.
Bouche:
Beau sucre d’orge floral, plutôt fruité et pas tant tourbé. Poires et bouquet de fleurs.
Finale:
Soutenue sur une vague d’épices et de sucre d’orge. C’est ici qu’une tourbe salée vient nous surprendre.
Équilibre:
Très belle expression de Bruichladdich, mais qui ne décoiffe pas autant que je ne l’aurais souhaité.
Note: ★★★★★