50% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse
J’ai enfin le temps coucher sur papier ici mon évaluation d’une mini qui traînait depuis trop longtemps, près d’un an, dans ma boite à minis, le Arran Madeira Wine Cask Finish.
C’est une édition spéciale d’Arran qui, après avoir séjourné huit ans en barriques de bourbon, ont rallongé leur sommeil de dix mois en fûtailles de madère, ce vin fortifié à appellation d’origine contrôlée tel le porto, mais provenant de l’archipel portugais éponyme.
Comme le disait si bien ce célèbre proverbe portugais:
L’eau fait du bien, mais seulement celle qui contient du vin.
Ambre orangé et légèrement rosé, chair de citrouille.
Nez:
Fraises et épices du vin de madère nous accueillent à bras ouverts avec un voile de muscade. On poursuit sur eau de rose infusée au chêne et à la noix de coco.
Bouche:
Baies séchées, orange, amandes et gingembre. Sucre d’orge en puissance. J’ai tout de même l’impression que le taux d’alcool occulte peut-être certaines saveurs ici.
Finale:
Assez longue, ponctuée d’orange, de gingembre et de cannelle.
Équilibre:
Arran reste un superbe malt à la base, mais je ne peux m’empêcher de croire que cette finition spéciale aurait pu s’en tirer à 46, voire même à 43% d’alcool sans heurt, et ça l’aurait peut-être même amélioré.
Note: ★★★★★