43% alc./vol.
Compass Box, Londres, Angleterre, Royaume-Uni
Lors de la dégustation du 6 mai dernier au Club de Scotch Whisky de Québec, ayant pour thème les produits de la compagnie anglaise Compass Box, on complète l’expérience 00-V4 avec son blend expérimental miroir, lui aussi offert en format de 500 ml, le Compass Box Great King Street Experimental Batch TR-06.
Après le lancement en 2011 du Artist’s Blend, le premier de sa gamme, Compass Box se mit en tête de continuer la série avec une nouvelle expression. Sans trop savoir où se lancer, ils ont laissé le choix entre deux lots aux consommateurs. Le lot le plus tourbé est celui qui est le nucléus de cet article, le TR-06. Sa belle étiquette bleue nous indique que c’est la 1875e bouteille sur un lot de 3805, embouteillée le 3 septembre 2013.
Ce qui me rappelle ces paroles si souvent répétées par Bruce Price (1845–1903), l’architecte américain qui a élaboré le design de notre bon vieux Château Frontenac :
L’éducation nous apprend les règles de la vie. L’expérience nous apprend les exceptions.
Teinte assez foncée pour une expression tourbée. Paille humide et foncée.
Nez:
Nez principalement composé, bien sûr de tourbe, mais aussi de tarte aux pommes, de citron et de popcorn au beurre. Assez intéressant. Son haut point.
Bouche:
Sel de mer, pommes et caramel salé. Légèrement plus fade que ce à quoi je m’attendais. C’est ici qu’encore une fois on a l’impression qu’on aurait mieux été servi à 46% d’alcool.
Finale:
Boisée et tourbée, bien que cette aura de tarte aux pommes nous colle à la peau.
Équilibre:
Quand même un dram fortement agréable, mais il ne faudrait pas toutefois le considérer tout-à-fait comme un peated des ligues majeures.
Note: ★★★★★