46% alc./vol.
Distillerie Mortlach, Dufftown, Speyside, Écosse
L’an dernier, la SAQ faisait entrer en grande pompe quelques expressions de l’embouteilleur indépendant Hart Brothers. Mettant l’accent sur certaines distilleries en général plutôt moins connues, dans le but avoué d’élargir nos horizons. Aujourd’hui nous y allons avec un Mortlach 14 ans.
La distillerie Mortlach, appartenant aujourd’hui au géant Diageo, a été fondée en 1823. Bien que la plupart de sa production soit destinée aux blends Johnnie Walker, quatre embouteillages officiels de single malt sont disponibles, en plus des différents produits d’embouteiileurs indépendants tel Hart Brothers.
Comme le disait si bien l’homme d’affaires américain et fondateur d’IBM Charles Ranlett Flint (1850-1934):
Le pays dépend bien souvent du coeur de l’homme : il est minuscule si le coeur est petit, et immense si le coeur est grand.
Jaune presque fluo-prestone.
Nez:
Céréale du Speyside un peu mielleuse. Touche d’herbe et de vanille. Bois présent mais discret.
Bouche:
Cireux et mielleux en bouche, cire d’abeille. Toujours l’herbe, avec un peu d’épices.
Finale:
Assez rustre et sans finesse. Un peu métallique avec des notes de fruits secs.
Équilibre:
Ok mais sans plus. Je miserais plus sur un distillery bottling officiel.
Note: ★★★★★