48% alc./vol.
Distillerie Longmorn, Longmorn, Speyside, Écosse
Un autre scotch qu’on retrouve difficilement par chez nous au Whiskies of the World Expo de San Jose était le doux Longmorn 16 ans.
La distillerie Longmorn a été fondée en 1893 par les dénommés John Duff, Charles Shirres et George Thomson. Duff était auparavant gérant chez Glendronach et a fondé Glenlossie, ainsi que quelques autres distilleries qui n’ont pas eu autant de succès.
Après, comme il est coutume à cette époque dans cette industrie écossaise, plusieurs changements de gouvernance et de propriété, Longmorn atterrit entre les mains de Glenlivet et Glen Grant en 1970 pour former Glenlivet Distillers ltée. Chivas Brothers ne les acheta en 1978 que pour mieux se faire racheter en 2001 par Pernod Ricard.
L’expression d’aujourd’hui est leur 16 ans d’âge, embouteillage phare ayant ramassé bon nombre de prix internationaux.
Comme le disait de façon si articulée et éloquente Claude Asselin dans sa célèbre apologie vidéo à Kevin :
Envoye Kevin, ostie, continue comme ça…
Or pâle vers un brin d’orangé.
Nez:
Malt grillé mollement fumé et sucré. Petits fruits, miel, fleurs et chêne épicé.
Bouche:
Vanille et bois avec plus ou moins de personnalité. Céréale poivrée. Quand même une amélioration sur le nez.
Finale:
Faible fumée et gomme ballonne. Courtes épices un brin décevantes.
Équilibre:
Pas tout-à-fait un gagnant. On raconte qu’il sert à beaucoup de blends, alors peut-être bien devrait-il continuer comme ça…
Note: ★★★★★