Étiquette : Glenlivet

40% alc./vol.
Distillerie Glenlivet, Ballindalloch, Speyside, Écosse

Le Glenlivet Captain’s Reserve rend hommage au capitaine « Bill » Smith Grant, arrière-petit-fils de George Smith, le fondateur de la distillerie Glenlivet, qui a servi pendant la Première Guerre mondiale. Cette expression est unique dans la gamme Glenlivet en raison de sa maturation finale dans des fûts ayant contenu du cognac, un choix qui reflète une fusion des traditions écossaises et françaises.

Lancé en 2018, le Captain’s Reserve se distingue par son approche innovante, combinant l’histoire et la tradition de la distillerie avec une influence de maturation peu courante dans le whisky écossais.

Comme le disait si bien justement ce bon vieux capitaine William Henry Smith Grant (1896-1975):

Nous sommes des êtres humains avec le sang d’un million d’années sauvages sur les mains, mais nous pouvons l’arrêter. Nous pouvons admettre que nous sommes des tueurs, mais nous n’allons pas tuer aujourd’hui. C’est tout ce qu’il faut. Sachant que nous ne tuerons pas aujourd’hui.

Nez:
Vanille, citron et malt grillé. Pomme vertes, biscuits graham. Plutôt inoffensif, on aurait aimé voir quelque chose de supérieur à 40% d’alcool.

Bouche:
Miel, vanille, caramel et bois. Épices, biscuits et céréales. Bien que la texture soit un peu légère sur les bords, on sent bien l’influence du cognac.

Finale:
Épicée, chaude et boisée. Sucre brun et cannelle.

Équilibre:
Une belle expérience de cask finish pour Glenlivet, solide, sans toutefois casser la baraque. J’aime quand même pour son prix.

Note: ★★★★★

48% alc./vol.
Distillerie Glenlivet, Ballindalloch, Speyside, Écosse

Lors d’une belle petite soirée avec l’ambassadeur Philippe Letellier, chez Québec Whisky nous avons eu droit à quelques beaux produits de chez Glenlivet et Aberlour!

Deux ans après le succès de Cipher, The Glenlivet présente le Code, sa nouvelle édition mystérieuse… Le maître distillateur Alan Winchester met au défi autant les fins connaisseurs que les débutants avec une énigme numérique, dans laquelle vous devrez trouver les notes arômatiques dans la construction de ce whisky.

Comme le disait si bien l’écrivain et médecin britannique Sir Arthur Conan Doyle (1859-1930):

Lorsque vous avez éliminé l’impossible, ce qui reste, si improbable soit-il, est nécessairement la vérité.

Nez:
Orange et caramel, figues et miel, pommes vertes, fruits séchés et noix. Fleurs et eau de rose. Bien que je ne sois pas convaincu du mélange d’arômes, je dois tout de même saluer sa complexité.

Bouche:
Encore pommes, miel et caramel sur une planche de chêne aux épices bien dosées. Vent frais, cannelle, poire et butterscotch.

Finale:
On surfe sur une vague de chêne épicé et de raisins secs astringents.

Équilibre:
Un super whisky, un solide Glenlivet, avec un petit jeu intéressant pour les saveurs, quoique ça revient un peu cher pour le petit côté ludique en extra.

Note: ★★★★★