#301 • Glen Breton 14 ans

43% alc./vol.
Distillerie Glenora, Nouvelle-Écosse, Canada

Pour mon 301e article, je renvoie un clin d’oeil à mon tout premier il y a de cela près de trois ans et nous revisitons la distillerie Glenora en Nouvelle-Écosse. Non pas pour le 10 ans d’âge cette fois, mais pour un petit embouteillage qui est arrivé en SAQ depuis pas si longtemps, le Glen Breton 14 ans.

La distillerie Glenora est relativement jeune, ayant été construite en 1989. Conçue et construite par un architecte écossais et utilisant jusqu’en 2007 exclusivement de l’orge d’origine écossaise, c’était jusqu’à tout récemment ce qu’on pouvait trouver de plus écossais de notre côté de l’Atlantique.

C’est peut-être ce qui a fait qu’ils, sans vouloir juger, semblent s’être assis sur leurs lauriers. Depuis, bon nombre de single malts canadiens et américains ont fait surface, avec ma foi des résultats fort surprenants.

Comme le disait si bien le 11e Premier ministre du Canada, Richard Bedford Bennett (1870-1947):

Si ce sont les plumes qui font le plumage, ce n’est pas la colle qui fait le collage.

Légèrement doré, jaune soleil même, maïs…

Nez:
Miel sucré et brûlé derrière un rideau de brin de scie et de carton humide de boîte de pizza. Notes de vanille et de chêne. Céréales et colle à bois.

Bouche:
Bouche huileuse et mielleuse sur une fondation de bois et de vanille. Léger fond de malt grillé, malheureusement trop effacé.

Finale:
Bon début de finale marqué par l’orge, mais qui se transforme rapidement en antiseptique en passant par la familière colle à bois. Dieu merci qu’elle est courte.

Équilibre:
Un peu plus de complexité que le 10 ans, mais sans décrocher de prix. Il est grand temps pour Glenora de se botter le derrière car maintenant Glen Breton n’est plus le seul single malt canadien.

Note: ★★★★★

#001 • Glen Breton Rare 10 ans

40% alc./vol.
Distillerie Glenora, Nouvelle-Écosse, Canada

Pourquoi ne pas commencer avec un whisky bien de chez nous, en tout cas ce qui s’en rapproche le plus. Quand on pense whisky canadien, on pense souvent aux whiskys de sègle dont la réputation n’est plus à faire… Mais voici la distillerie néo-écossaise Glenora qui débarque avec le premier et jusqu’à date seul single malt canadien, le Glen Breton.

Fait cocasse, la Scotch Whisky Association a poursuivi Glenora pour l’utilisation du mot glen (provenant du gaélique gleann, qui veut dire “vallée”), qui pourrait selon eux, faire croire à tort qu’il s’agit d’un scotch. En vérité Glenora a choisi ce nom parce que la distillerie est située à Glenville au Cap Breton. Mais heureusement en 2009 la Cour suprême du Canada a tranché de notre côté…

Bon et bien maintenant que notre soif de connaissances a été étanchée, passons aux choses sérieuses…

Nez:
Fleurs et vanille. Miel et gingembre. Une touche d’érable (peut-être dans ma tête, une suggestion subconsciente du fait que ce soit un single malt canadien)…

Bouche:
Butterscotch syrupeux. Un peu savonneux. Rondeur intéressante.

Finale:
Herbe légèrement fumée… suivi d’une pointe d’eau d’érable. Malheureusement trop courte…

Équilibre:
Après l’avoir bu, on croirait entendre au loin le bruit de la paille qui aspire le fond de glace d’un verre de Coke. C’est un whisky triste… Il s’en va trop vite.

Il paraît qu’ils en font une version vieillie en fûts de vin de glace. C’est un Cask Strength typiquement d’ici que j’aimerais bien essayer un jour…

Note: ★★★★