#286 • BenRiach 15 ans Solstice Portwood Peated

50% alc./vol.
Distillerie BenRiach, Elgin, Speyside, Écosse

Ça faisait au moins 200 articles que je n’avais pas visité un malt de la distillerie BenRiach, et ça fait du bien de replonger là-dedans. Ça fait du bien aussi de publier enfin un article auquel je peux ajouter une belle photo de whiskyporn.

On y va aujourd’hui, à peine quelques jours après l’équinoxe, pour une expression massivement tourbée de BenRiach, le Solstice 15 ans. Massivement mais inhabituellement, du moins traditionnellement pour un embouteillage du Speyside. Le fruit de cette distillation a ensuite dormi pendant au moins 15 ans dans un mélange de barriques de bourbon et de porto Tawny de la région septentrionale de Douro au Portugal.

Comme le disait on ne peut mieux l’écrivain et journaliste écossais Charles Mackay (1814-1889):

Il vaut mieux creuser sa tombe avec sa fourchette qu’avec une pelle. C’est plus agréable et c’est plus long.

Roux-rosé tirant sur un crépuscule orangé.

Nez:
Nous surprend sans crier gare. Des arômes vineux de raisin et d’épices, comme un sherry, mais tellement plus doux et plein d’assurance à la fois. Le tout enveloppé dans un délicat cuir tourbé et sucré. une force déchaînée parfaitement contrôlée.

Bouche:
La tourbe nous prend fermement par la main pour nous faire traverser des champs de fruits sucrés mûrs, pour atterrir sur les lattes boisées de ce fût expérimenté. De belles épices pointent par-ci, par-là pour exciter le tout.

Finale:
Les épices langoureuses étirent la finale et déposent partout en bouche les traits caractéristiques de son fût de vin fortifié.

Équilibre:
La maîtrise des éléments qui rendent les finitions de sherry et de porto si délectables frise ici la perfection. La seule ombre au tableau, non-négligeable, provient de l’intensité de la tourbe, qui malheureusement éclipse le reste un petit peu plus à chaque gorgée.

Note: ★★★★

#061 • BenRiach 25 ans Authenticus

46% alc./vol.
Distillerie BenRiach, Elgin, Speyside, Écosse

Une expression de 25 ans, le Authenticus, est le dernier BenRiach que nous avons dégusté lors de la soirée du 30 avril, avant de passer au GlenDronach, avec l’ambassadeur Stewart Buchanan au Club de Scotch Whisky de Québec.

L’authentique 25 ans… Étiquette prometteuse… Un beau coucher de soleil…

On espère que ça va être délectable et que nous ne ferons pas mentir ces paroles de Mike Oldfield et Brian Eno:

Dès que l’on est plus que deux, l’authentique s’évapore…

Nez:
Après le Surf & Turf, je vous présente le Bois & Noix… Légèrement fruité et épicé, du Pledge en puissance. Belle amélioration comparé au Septendecim.

Bouche:
Légère vanille mêlée à du pneu brûlé. Un garage dans un champ de pissenlits. On cherche sans trouver tout ce qu’on y a découvert précédemment au nez.

Finale:
Bière mouffette. 25 ans de déception. Comme la reine du bal de finissants, tout le monde croit qu’elle va finir chef d’antenne à TVA, puis à ta réunion du secondaire de 10 ans, tu apprends qu’elle travaille dans le rayon des cosmétiques chez Jean Coutu.

Équilibre:
Tel que le veut l’adage qui dit qu’il n’y a pas de sot métier, il n’y a pas de whisky qui peut être fondamentalement vil. Très cher, mais il a 25 ans après tout.

Je m’attendais simplement à plus. Je comprends la complexité et la qualité derrière ce whisky. Je la goûte mais je ne l’aime tout simplement pas.

Note: ★★★★★