Étiquette : Auchentoshan

40% alc./vol.
Distillerie Auchentoshan, Dalmuir, Lowlands, Écosse

La dernière fois que je suis allé dans les Californies j’ai pu mettre la main pour pas cher sur cette petite bouteille des Lowlands, le Auchentoshan Classic.

Faisant office d’expression d’entrée de gamme, cet embouteillage est arrivé sur les tablettes américaines en 2008 pour remplacer le Select, ce dernier n’étant disponible autrefois qu’en boutiques hors-taxes.

Pourtant le Classic ne se retrouve plus sur le site officiel de la distillerie, donc on peut raisonnablement en conclure qu’il disparaîtra tout doucement en faisant à peu près autant de bruit que le contenu de sa bouteille.

Comme le disait si bien l’écrivain Samuel Langhorne Clemens, de son pseudonyme Mark Twain (1835-1910) :

Un classique est quelque chose que tout le monde voudrait avoir lu et que personne ne veut lire.

Ambre pâle, or léger.

Nez:
Miel floral, avec notes de poire, d’orange et même de lime. Faible malt derrière tout cela, mais il est difficile de se faire un portrait précis tellement le nez est diffus.

Bouche:
Minéral sur des saveurs de sucre mielleux, limette, poire et cumin. Encore plutôt confus et propulsé par une vague d’alcool jeune mal placée. La lime aide à étouffer la minéralité exubérante de cet embouteillage, mais à peine.

Finale:
Très courte avec des accents de poire sèche qui déboulent rapidement sur un retour de la vague d’alcool mentionnée précédemment. Cruel manque de complexité.

Équilibre:
Tant qu’à se garder une expression de base, vaudrait mieux coller au 12 ans. Même pour le prix, donne plutôt envie de se tenir loin des Lowlands. Un bon coup de la SAQ de ne pas rentrer ça en succursale.

Note: ★★★★★

57.5% alc./vol.
Distillerie Auchentoshan, Dalmuir, Lowlands, Écosse

Une autre mignonnette d’anniversaire a mordu la poussière pendant le temps des fêtes. Merci Pat, ça donne aujourd’hui jour à un article portant sur une autre expression cask strength, probablement la seule de cette distillerie des lowlands, le Auchentoshan Valinch 2011.

Ne portant pas non plus de mention d’âge, c’est une édition spéciale du Auchentoshan Classic (expression dont je vous parlerai une autre fois) avec comme pouvoir spécial le fait d’avoir été embouteillée à le force de fût, soit 57.5% d’alcool dans ce cas précis.

Le nom Valinch tire son origine bien sûr encore une fois du gaélique écossais. C’est le nom qu’on donnait à la pipette géante utilisée pour soutirer des échantillons de whisky à même le tonneau afin d’y goûter pour bien entendu déterminer s’il est prêt ou non.

Comme le disait si bien l’homme politique et joueur de polo français Mortimer Henri-Robert Fournier-Sarlovèze (1869-1937) :

Il ne faut jamais juger les gens sur leurs fréquentations. Tenez, Judas, par exemple, il avait des amis irréprochables.

Or léger, entre un riesling et le Grand Condor.

Nez:
Surprenant par son entrée en matière composée de cerises et de mangues avec une touche de vernis à ongles. Herbe, fleurs et cassonade viennent compléter le portrait.

Bouche:
Encore de la mangue, avec cette fois-ci fleurs et caramel salé. On accélère avec orange, chêne et cannelle. Encore une fois, comme avec la plupart des expressions cask strength, il faut faire preuve de célérité avant que l’alcool nous rattrape. Gomme de sapin.

Finale:
Cerise, lime et poivre volent la vedette pour un temps, avant d’être remplacés par une longue traînée de muscade et de garam massala.

Équilibre:
Un vent de fraîcheur chez Auchentoshan. Plutôt rares sont les occasions où mettre en marché un embouteillage cask strength ne paie pas.

Note: ★★★★★