46% alc./vol.
Distillerie Cooley, Riverstown, Irlande
Produit par la distillerie Cooley, le Tyrconnell 10 ans Port Cask est un single malt irlandais vieilli pendant bien sûr 10 ans, avec une finition en fûts de porto.
Le nom « Tyrconnell » fait référence à un cheval de course appartenant à la famille Watt, qui possédait également la distillerie d’origine Tyrconnell. En 1876, ce cheval, contre toute attente, remporta la prestigieuse course de « National Produce Stakes » en Irlande, une victoire marquante car Tyrconnell n’était pas favori, et ses chances de succès étaient considérées comme très faibles. Cet événement a tellement marqué la famille Watt qu’ils ont décidé de célébrer cette victoire inattendue en nommant leur whisky phare après le cheval. Le succès de Tyrconnell a ainsi laissé une empreinte durable, donnant son nom à un whisky irlandais toujours reconnu aujourd’hui.
Comme le disait si bien notre fameux journaliste et écrivain britannique Jim Murray (1957-):
Il ne faut pas avoir peur des chevaux sous le capot, mais de l’âne qui conduit!
Nez:
Fruits rouges et caramel, avec une légère agressivité au départ. On se développe ensuite sur des notes de confitures, d’épices et de bois. Touche de poudre de cacao.
Bouche:
Chaleureux, sucre brun, poivre, chêne et fruits rouges. Accents de cannelle et de malt. Toujours assez agressif dans son alcool.
Finale:
Chaude, salée et fruitée. Chocolat blanc, fruits des champs et canne à sucre. Retour de la cannelle.
Équilibre:
Relativement unidimensionnel dans son caractère et dans sa complexité, il cherche à se démarquer par une force qui ne lui sied pas tant que cela. L’effet du fût de porto semble timide aussi. Correct, sans plus, un dram qu’on oubliera malheureusement sans effort.
Note: ★★★★★
