#026 • Macallan Ruby

43% alc./vol.
Distillerie Macallan, Craigellachie, Speyside, Écosse

Dernier scotch officiel du lineup 1824 series du 21, le Macallan Ruby nous attire tout de suite avec son ambre profond boisé qui rend justice à son nom.

En rétrospective, le choix de Macallan de juger et de vendre son whisky de par sa couleur et non de par son âge est un risque sûrement calculé. Certains vont perdre confiance du fait qu’il ne comporte pas d’énoncé d’àge, mais comme le disait le Capitaine Charles Patenaude:

Il ne faut pas crier victoire avant d’avoir mis la peau de l’ours en avant des boeufs.

Essayez la 1824 series par vous même avant de porter un jugement trop hâtif. Ne laissez pas la nature humaine prendre le dessus. Vous ne serez pas déçus…

Nez:
Raisin sucré rappelant le Aberlour 12. Caramel et gingembre. Chêne et xérès. Épices et chocolat. On croirait que ce scotch est en constante mutation à même le verre.

Bouche:
Raisins blancs. Un peu huileux en bouche. Fruité et floral. Par moments fait diverger mon esprit vers des whiskys irlandais.

Finale:
Peu complexe mais agréable. Déscend tout en douceur.

Équilibre:
Malheureusement une moins belle surprise que le Sienna. Pour 350$, je ne croirais pas que le Ruby en vaille la peine. Au risque de me répéter, le Sienna vaut par contre amplement son 175 douilles.

Note: ★★★★★

#025 • Macallan Amber

40% alc./vol.
Distillerie Macallan, Craigellachie, Speyside, Écosse

Continuons notre exploration de la 1824 series de Macallan. Voici l’avant-dernier du 21 février, le Macallan Amber. Chanceux que nous sommes car la rumeur sur la toile veut qu’il ne sera pas disponible de ce côté-ci de l’Atlantique…
[edit] Il est maintenant dispo en SAQ (juillet 2013)

Sa couleur rend justice à son nom, une belle occasion de plugger le mot éponyme. Ce serait le pas suivant après le Gold.

Nez:
Vif et assumé dès le départ. Miel, vanille, raisins épicés. Poire, bois et voile de boucane presque imperceptible. De la framboise… Comme disait Rick Moranis:

Il n’y en a qu’un pour me faire le coup de la framboise… Yop Solo!

Bouche:
Vanille et sherry. Raisins et cannelle. Touche de zeste d’agrumes?

Finale:
M’a pris de court par sa longueur qui, sans s’étirer autant que d’autres, a tout de même dépassé mes attentes. Chaleureuse. Un petit party d’épices.

Équilibre:
Un petit peu dispendieux à mon goût. S’il était interdit de flâner dans ma bouche, The Macallan Amber recevrait sûrement une amende…

Note: ★★★★★