43% alc./vol.
Distillerie GlenDronach, Forgue, Speyside, Écosse
Le GlenDronach 12 ans Original entame la seconde phase de la soirée du 30 avril au Club de Scotch Whisky de Québec en compagnie de Stewart Buchanan.
La distillerie GlenDronach date de 1826 quand elle a été fondée dans la région du Speyside par James Allardice. Aujourd’hui elle appartient à la distillerie BenRiach qui l’a acquise en 2008, ce qui justifie la présence de M. Buchanan, notre invité pour les deux distilleries.
L’expression de 12 ans, appelée « Original », est l’entrée de gamme de la marque. Avec une combinaison de maturation en barriques de sherry oloroso et pedro ximénez, et avec un embouteillage à 43%, on est en voiture.
Comme le dit souvent Danny Trejo entre deux poses badass:
Pour être original, il suffit d’imiter les auteurs qui ne sont plus à la mode.
Sa robe d’un ambre druide tirant sur le rouge profond donne l’eau à la bouche…
Nez:
Agrumes relevés, vanille et gazon mouillé. S’annonce salé.
Bouche:
Petits fruits épicés. Juteux goût d’oloroso, touche florale sur la fin.
Finale:
Lavande et fumée fruitée. Les épices durent. On dirait qu’il ne veut pas se faire oublier. Dommage qu’on ne veuille pas plus que ça s’en rappeler.
Équilibre:
Un brin décevant. C’est vraiment l’entrée de gamme. Honnête pour le prix.
Note: ★★★★★
