Catégorie : Scotch Whisky

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#548 • Arran Limited Edition 20 ans KWM Cask 1649

50.8% alc./vol.
Distillerie Arran, Lochranza, Île d’Arran, Écosse

On y va avec un petit embouteillage sympathique de l’ile d’Arran, 20 ans d’âge, rien de moins!

Embouteillé pour le 25ème anniversaire du Kensington Wine Market, c’est un sherry hogshead, le fût 1649, distillé le 28 octobre 1996, embouteillé le 05 avril 2017, 233 bouteilles total.

Comme le disait si bien le grand écrivain Samuel Langhorne Clemens, peut-être mieux connu sous son pseudonyme Mark Twain (1835-1910):

Le rôle d’un ami, c’est de se trouver à votre côté quand vous êtes dans l’erreur puisque tout le monde sera à côté de vous quand vous aurez raison.

Nez:
Xérès et agrumes ouvrent le bal, suivis de notes de vanille, de chêne et de miel.

Bouche:
Fruits, épices, cacao et chêne. Sherry goulu, grains de café brûlés, pelure d’orange et dattes. Explosion de saveurs.

Finale:
Bien soutenue par son taux d’alcool, avec de belles notes de bois épicé, de fruits des champs et d’épices diverses.

Équilibre:
Un superbe single cask, les belles notes de sherry cask sont au rendez-vous, tout en gardant le coeur et l’âme d’Arran.

Note: ★★★★★

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#547 • Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie

Bruichladdich Scottish Barley

50% alc./vol.
Distillerie Bruichladdich, Bruichladdich, Islay, Écosse

I’m back baby!

Créé par Jim McEwan, l’ancien Master Distiller de renom de Bruichladdich, ce Scottish Barley représente bien le style floral et fragile de la distillerie d’Islay.

Cete expression est élaborée à partir d’orge provenant uniquement d’Ecosse, sélectionnée avec soin puis distillée lentement dans les très grands alambics de Bruichladdich.

Il a ensuite tranquillement vieilli dans des fûts de chêne Américains sélectionnés par McEwan, dans les entrepôts de la distillerie, partageant l’air salin de l’Atlantique à l’instar des embouteillages de Bowmore.

Comme le disait si bien l’écrivain américain Howard Phillips Lovecraft (1890-1937:

Il y a des qualités vocales qui sont particulières aux hommes, et d’autres particulières aux bêtes. Or il est effrayant d’entendre l’une quand la source dont elle provient devrait produire l’autre.

Bien que plutôt tournesol pâle, il semble offrir visuellement une texture généreuse.

Nez:
Vapeurs d’alcool assez présentes au départ. Céréale un peu boisée et mielleuse. Pierre salée et chêne neuf. Trop drabe pour en tirer d’avantage.

Bouche:
Texture agréablement crémeuse. Miel et vanille, chêne et épices, pommes et caramel. Étonnamment délicieux, quoique très jeune au goût.

Finale:
Planche de chêne et sel de mer en puissance. Pierre lavée à la Bowmore.

Équilibre:
Jeune mais très intéressant. Un bel exemple de ce qu’on peut découvrir dans les scotches d’Islay juste si on prend le temps de décrocher de la sacro-sainte tourbe.

Note: ★★★★★