Catégorie : Scotch Whisky

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#477 • Berry Bros. & Rudd 40 ans Blended Scotch Whisky KWM

Berry Bros & Rudd Blended Scotch Whisky 40 ans

46% alc./vol.
Berry Bros. & Rudd, Londres, Angleterre

Merci à Andrew Ferguson du Kensington Wine Market de Calgary, qui est passé nous voir chez Québec Whisky et qui nous a permis de goûter à un des plus vieux whiskys que j’aie jamais goûté, un blend de Berry Bros. & Rudd de 40 ans!

Berry Bros. & Rudd est un marchand de vins et de spiritueux qui opère à Londres depuis 1698. C’est le plus vieux marchand de vin de l’Angleterre, et aussi une des 10 plus vieilles compagnies familiales du Royaume-Uni. Ils ont déjà été propriétaires des marques Cutty Sark et Glenrothes, avant de les vendre au groupe Edrington en 2010 et 2017 respectivement.

Voici un beau blend de 40 ans embouteillé originalement pour les 25 ans du Kensington Wine Market. On dit même qu’une bonne partie de cet assemblage soit du Macallan sherry cask sous une forme ou une autre. Pas étonnant compte tenu des liens entre Breey Bros. & Rudd et Edrington…

Comme le disait si bien l’homme d’affaires, banquier et général américain Erasmus Darwin Keyes (1810-1895):

Il ne faut pas employer ceux qu’on soupçonne, ni soupçonner ceux qu’on emploie.

Nez:
Belle douceur, cuir et bois, délicat et affirmé à la fois. Fruits rouges, sirop, xérès. Raisins, dattes et tabac. Un blend peut-être, mais chargé à bloc de sherry.

Bouche:
Sucré, sirupeux, cerise et raisins juteux. Pelure d’orange, cuir et chêne ultra-poussiéreux. Un grand malt qui transpire la tradition d’une époque révolue.

Finale:
Le bois et le raisin juteux nous transporte sur le reste de l’expérience.

Équilibre:
Tout en douceur, une belle balade dans le temps. Dommage que ces whiskies faiblissent avec les années.

Note: ★★★★★

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#475 • Game of Thrones House Lannister Lagavulin 9 ans

48% alc./vol.
Distillerie Lagavulin, Port Ellen, Islay, Écosse

Grande finale de la gamme des single malts de la série Game of Thrones, qui met en scène un concept où chaque grande maison de la série de bouquins est associée à une distillerie du géant de la boisson Diageo.

Merci à l’alliance entre Québec Whisky et La Centrale Scotch Whisky, qui a permis de faire vivre cette dégustation épique à nos membres bien avant la sortie en SAQ de cette collection!

Comme quoi un des grands conseils de la vie est de toujours garder le meilleur pour la fin, la famille Lannister n’avait d’autre choix que de se laisser représenter par la grande Lagavulin. On encense souvent le 16 ans d’âge de la distillerie, et bien que cette expression n’en ait que 9, mais n’ayez crainte, cet embouteillage est digne de tous ces personnages complexes et perfides.

Les mots officiels de la famille sont « Hear me Roar », mais on connaît beaucoup plus les paroles suivantes qui sont fièrement propagées par tous les Lannister:

A Lannister always pays his debts.

Nez:
Tourbe dans un écrin de sherry, main de fer dans un gant de velours, tout comme la maison Lannister. Tundra, caramel, tourbe maritime et fruits des champs. Jus de pomme-raisin. Fumée enivrante.

Bouche:
Texture soyeuse et sensuelle, tourbe fruitée, bois de chêne, épices, xérès et orange. Très vineux, tannins, cuir et caramel. Confitures de framboise. Exquis.

Finale:
Douce et corsée à la fois, sur une longue et ensorcelante période. Chêne gorgé de xérès et d’épices, fumée discrète et salée à la fois.

Équilibre:
Le grand gagnant de la série. Dans presque toute oeuvre de fiction, le vilain est toujours plus complexe. Ici nous avons droit à un grand Lagavulin, son seul point faible étant que tout comme les Lannisters, nous savions à quoi nous attendre. Tywin doit en avoir des tonneaux et des tonneaux sous les fondations de Casterly Rock.

Note: ★★★★★