Catégorie : Scotch Whisky

40% alc./vol.
Distillerie Macallan, Craigellachie, Speyside, Écosse

Continuons notre exploration de la 1824 series de Macallan. Voici l’avant-dernier du 21 février, le Macallan Amber. Chanceux que nous sommes car la rumeur sur la toile veut qu’il ne sera pas disponible de ce côté-ci de l’Atlantique…
[edit] Il est maintenant dispo en SAQ (juillet 2013)

Sa couleur rend justice à son nom, une belle occasion de plugger le mot éponyme. Ce serait le pas suivant après le Gold.

Nez:
Vif et assumé dès le départ. Miel, vanille, raisins épicés. Poire, bois et voile de boucane presque imperceptible. De la framboise… Comme disait Rick Moranis:

Il n’y en a qu’un pour me faire le coup de la framboise… Yop Solo!

Bouche:
Vanille et sherry. Raisins et cannelle. Touche de zeste d’agrumes?

Finale:
M’a pris de court par sa longueur qui, sans s’étirer autant que d’autres, a tout de même dépassé mes attentes. Chaleureuse. Un petit party d’épices.

Équilibre:
Un petit peu dispendieux à mon goût. S’il était interdit de flâner dans ma bouche, The Macallan Amber recevrait sûrement une amende…

Note: ★★★★★

43% alc./vol.
Distillerie Macallan, Craigellachie, Speyside, Écosse

Coup de coeur de la Soirée Macallan du 21 février: le Sienna. Quand même rares sont les whiskys à plus de 100$ dont je crois le prix justifié, et bien le Macallan Sienna en fait partie. Tellement en fait que j’ai de la difficulté à trouver les mots pour vous l’introduire…

Je vais donc vous quitter sur ces paroles d’Igor Severianine qui se prêtent bien à l’occasion:

Nuptiale est toute nuit pour la femme raffinée…

Nez:
Agrumes, fruits secs, épices. On sent le chêne européen. Celui qui le laisse s’ouvrir se voit récompensé par des notes de miel et de noix.

Bouche:
Épices, fruits, mini fumée. Une belle ampleur qui remplit la bouche. Chaud et moelleux. Moelleux. Qui veut un whisky moelleux? Whisky moelleux pour tout le monde!

Finale:
Assez longue, chaude et réconfortante. Très agréable. Sa longueur est la seule chose qui vient nous empêcher de déscendre la bouteille en une soirée entre potes…

Équilibre:
Plein d’émotion, chaleureux, automnal, soirée de septembre ou d’octobre sur la terrasse avec chandail de laine, Mon chalet au Canada… Qui a besoin d’eau quand on a du Macallan Sienna? Vraiment difficile de mettre plus de mots là-dessus.

Vraiment mon coup de coeur de la 1824 series…

Note: ★★★★★