40% alc./vol.
Distillerie Cameronbridge, Leven, Highlands, Écosse
En 2015 environ, nous avons eu droit à un whisky de grain très anticipé, un spiritueux ayant comme porte-parole nul autre que David Beckham, produit par la distillerie Cameronbridge de Diageo, le Haig Club.
Cameronbridge a été fondée en 1824 par John Haig, s’inspirant de son légendaire ancêtre Robert Haig qui se serait fait pogner en 1655 à distiller le jour du sabbat! Son whisky de grain servant depuis toujours à bien des blends écossais, Haig a maintenant décidé de suivre la mode et de nous offrir une expression single grain.
Comme le disait si bien le comédien américain Julius Henry Marx, plus connu sous le surnom de Groucho Marx (1890-1977):
Un intellectuel est quelqu’un qui regarde une saucisse et pense à Picasso.
Aussi pâle qu’un albinos.
Nez:
Caoutchouc chauffé, vanille, cumin et chêne. Grain légèrement sucré. Sent beaucoup l’alcool pour un whisky dilué à 40%, ce qui a pour effet de bien cacher ses aspects plus complexes.
Bouche:
Très crémeux et sucré. poires et melon, vanille et chêne. Bien mieux exécuté qu’au nez.
Finale:
Quelques épices gorgées d’alcool nous restent longtemps en bouche avec une touche de chêne. Gingembre et vanille.
Équilibre:
J’ai bien de la misère à justifier le prix d’une bouteille comme celle-ci. David Beckham ne boit clairement pas de whisky. Comme le diraient certains, je n’hésite pas à l’appeler le « Beats by Dre » du monde du whisky.
Note: ★★★★★
