Catégorie : Évaluations

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#349 • BenRiach Birnie Moss

48% alc./vol.
Distillerie BenRiach, Elgin, Speyside, Écosse

Ça doit bien faire presque cinquante articles que je n’ai pas parlé de BenRiach. Il est donc grand temps d’aborder cette expression que j’ai goûté avec les membres de Québec Whisky il y a de cela un certain temps, l’étonnamment tourbée BenRiach Birnie Moss.

Son nom vient d’une étendue de terre située non loin de la distillerie. C’est le premier whisky tourbé embouteillé depuis que la compagnie est passée aux mains de son propriétaire actuel en 2004. On dit que ce serait une expression qui tournerait autour du quatre ans d’âge.

Comme le disait si bien l’écrivain écossais-américain John Muir (1838-1914):

Bière qui mousse amasse la foule.

Très pâle et un brin brumeux.

Nez:
Son nez de new make mélasse à l’horizon trahit son jeune âge. Un peu de vanille, un peu de terre mélangés dans son baril. Fromage cendré.

Bouche:
Assez léger comme texture. Vanille et agrumes sur fond d’épices. À peine de caramel, de colle à bois et de fruits tropicaux.

Finale:
À peine métallique, ce qui me fait débander un peu. Notes d’épices de tourbe et de miel.

Équilibre:
Je le coterais sûrement un peu plus en tant que jeune whisky tout seul, mais comparé au reste de la whiskysphère, il est plutôt bof.

Note: ★★★★★

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#348 • Glenkinchie Distiller’s Edition 1986

43% alc./vol.
Distillerie Glenkinchie, Pencaitland, Écosse

Merci à Pat et André pour cette mini d’une Distiller’s Edition de cette distillerie des Lowlands, voici un rare Glenkinchie Distiller’s Edition 1986…

La distillerie Glenkinchie, faisant partie des Classic Malts of Scotland de Diageo, date de 1837 et est située dans la vallée de la rivière Kinchie, près d’Édimbourg. Produisant des malts généralement légers, elle compte parmi les six distilleries actuellement en opération dans la région des Lowlands.

Comme le disait si bien le cardinal Léger (1904-1991) à sa servante :

Certains lisent parce qu’ils sont trop paresseux pour réfléchir. Le chemin de l’ignorance est pavé de bonnes éditions.

Assez sur le brun henné pour un Lowland, mais ça s’explique par sa finition.

Nez:
Orge fruitée enlacée avec du caramel et des petits raisins secs.

Bouche:
Miel et caramel dansent agréablement ensemble pour le plus grand plaisir de l’orge, avec l’herbe et les fruits des champs qui les regardent.

Finale:
Assez agréable quoique sèche, mais parvient habilement à se marier à certains chocolats.

Équilibre:
S’annonce quand même bien, mais réussit tout de même à s’essouffler à la fin. Je ne le déteste pas du tout, mais son prix élevé lui coûte quelques points.

Note: ★★★★★