#437 • Benromach 10 ans

43% alc./vol.
Distillerie Benromach, Forres, Speyside, Écosse

On se tape aujourd’hui la nouvelle expression-phare de la distillerie de Gordon & MacPhail, le Benromach 10 ans.

Pour ses neuf premières années de maturation, ce malt a été contenu à raison de quatre parts sur cinq dans des fûts de bourbon pour une part de fûts de xérès. Pour une année supplémentaire, car il fallait bien arriver à dix, la totalité de l’assemblage a été vieilli en futailles de sherry.

Aux World Whisky Awards 2014, ce Benromach 10 ans a remporté l’or dans la catégorie « Meilleur Speyside Single Malt – 12 Ans et Moins ».

Comme le disait si bien la duchesse Suzanne de Bourbon, aussi comtesse de la Marche (1491-1521):

Un nain a beau se tenir sur une montagne, il n’en est pas plus grand pour cela.

Or pur qui se prélasse au soleil.

Nez:
Malt grillé, miel, tourbe et sherry nous offrent un ballet des plus enivrants. Caramel légèrement salé, orge et pêches. Une cuillère de Nutella marbré et un brin de phénol affirmé referment le cercle.

Bouche:
Miel et raisins secs frais. Vanille, orge et sel. Fraises, framboises et crème fraîche. Dattes juteuses et oranges. Un discret nuage tourbe et de chocolat enveloppe le tout.

Finale:
Chaude et épicée, marquée par le bois et le xérès, la vanille et la fumée. Perdure un bon bout de temps. Cacao.

Équilibre:
Un excellent dram. Un bon choix pour l’armoire à scotch. On reste en terrain connu, mais ça reste fort bien exécuté.

Note: ★★★★★