Les 12 whiskies de Noël!

Oh boy, on arrive pas mal trop vite à Noël, et bon dieu ça nous prend des suggestions-cadeau! Un peu tard vous dites? La SAQ est un havre pour les dernière-minuteux qui ont besoin d’un cadeau de Noël ou d’hôtesse pour des soupers particuliers… Et ne vous en faites pas, y’en a pour tous les budgets!

Hop, dans aucun ordre particulier, on passe à l’action!


#1 • CATÉGORIE : Cadeau d’hôtesse/whisky que ma tante pourra apprécier


Forty CreekForty Creek Barrel Select • SAQ 25$
Avec son prix épique c’est facile de se pointer avec ça à un souper. Bonus: Son côté doux et sucré, couplé à son caractère canadien-érable-tout-en-douceur vont lui gagner des points chez les madames et les amateurs de rhum.


#2 • CATÉGORIE : Valeur sûre peu importe l’occasion


Highland Park 12 newHighland Park 12 • SAQ 70$
Impossible de se tromper avec Highland Park. Le 12 ans a longtemps été la pierre angulaire des expressions de la distillerie. Il est temps d’en profiter pendant que la vague des NAS les rattrape eux aussi. Bonus: Ayant déjà atteint un prix de plus de 80$ en SAQ, on peut bien lever notre chapeau à ces derniers pour parfois nous faire profiter de leurs baisse de prix. Dépêchez-vous, ces temps-ci notre bien-aimé HP12 est à 69$!


#3 • CATÉGORIE : Whisky Canadien, bien de chez nous


Lot No 40 2012Lot 40 • SAQ 40$
Les amateurs de rye vont chier dans leurs shorts. La beauté des whiskies canadiens, outre leur goût et le fait de consommer local, est que personne ne fait chier personne avec des prix gonflés. Bonus: C’est le récipiendaire du whisky de l’année aux Canadian Whisky Awards de 2013 et 2015!


#4 • CATÉGORIE : Whisky Américain


1792 Ridgemont Reserve1792 Ridgemont Reserve • SAQ 53$
Excellent bourbon, typique dans ses notes, mais qui satisfera autant le débutant que l’expert.


#5 • CATÉGORIE : Whisky Irlandais


Jameson Caskmates • SAQ 40$
Ne laissez pas le fait que je n’ai pas encore de photo ou de critique pour ce whisky vous arrêter, car cet embouteillage a été un des plus courus en SAQ depuis son introduction il y a 2 ans. Ce Jameson à prix d’ami affiné en fût de bière brune fera tripper autant votre amateur d’irlandais que votre amateur de stout.


#6 • CATÉGORIE : Blended Scotch Whisky


Black BottleBlack Bottle • SAQ 35$
Ma photo est celle de l’ancien embouteillage, mais le nouveau a encore plus de cachet. Beau blend pas trop agressif encore une fois à prix d’ami. Parfait pour quelqu’un qui ne veut pas trop passer mainstream avec un Johnnie Walker ou un Chivas.


#7 • CATÉGORIE : Single Malt Peated Scotch Whisky


Laphroaig Quarter CaskLaphroaig Quarter Cask • SAQ 73$
Il est extrêmement rare d’avoir un single malt de cette qualité à ce prix-là. Avec une des plus fortes notes de toutes et un taux d’alcool à la hauteur, difficile de se tromper. Pour l’amateur averti de boucane et de médicaments. Opinions Welcome!


#8 • CATÉGORIE : Single Malt Sherried Scotch Whisky


Glenmorangie LasantaGlenmorangie Lasanta • SAQ 83$
Moins cher qu’un Macallan, voici un excellent sherry cask de la part des maîtres de la finition en fûts spéciaux. Ici difficile de qualifier un fût de xérès de si spécial que ça, mais dans la catégorie « réchauffe les coeurs » on est pas mal dans le mille. Y parait que c’est bon aussi dans les mélanges à crêpe, mais je ne mange pas de ce pain-là ;)


#9 • CATÉGORIE : Single Malt Scotch Whisky, coup de coeur


Glenfiddich 14 Rich OakGlenfiddich 14 ans Rich Oak • SAQ 68$
Longtemps indisponible en SAQ, voici un embouteillage mielleux et boisé comme on n’en voit pas souvent. Pour le débutant prêt à pousser le bouchon un ti-peu plus loin que le classique 12 ans d’âge, mais faites gaffe, ne laissez pas la bouteille sortie quand vous en prenez un verre, vous pourriez la finir beaucoup plus vite que vous ne le pensez…


#10 • CATÉGORIE : Cask Strength Single Malt Scotch Whisky


Aberlour A'bunadh Batch 49Aberlour A’bunadh • SAQ 100$
Un bombe de sherry? Un whisky cask strength? Plus de 60 batchs variées à date? Ces trois caractéristiques rassemblées! Peu importe la batch, à 100$ la bouteille, c’est une des rares aubaines de la SAQ!


#11 • CATÉGORIE : La bouteille pour le surprendre le connaisseur


Kilchoman Loch GormKilchoman Loch Gorm • SAQ 148$
Kilchoman, c’est déjà un gage de qualité et de terroir écossais. Le Loch Gorm est leur embouteillage vieilli en fûts de xérès. Si vous voulez faire plaisir au péteux de la famille et passer pour quelqu’un qui connaît son shit, il n’y a pas mieux.


#12 • CATÉGORIE : Merde, je suis paumé


Glencairn ZellersVerre de dégustation Glencairn • Vinum 10$
Que ce soit pour un petit budget, ou bien une pensée pour l’amateur qui a déjà tout, le verre officiel de dégustation Glencairn est un cadeau qui ne laissera pas un bas de Noël indifférent.

Joyeux Noël!

#416 • Penderyn Portwood

Penderyn Portwood

41% alc./vol.
Distillerie Penderyn, Penderyn, Rhondda Cynon Taf, Pays de Galles

La distillerie galloise Penderyn, qui opère depuis presque 15 ans, produit un whisky du même nom, premier whisky gallois à voir le jour depuis plus d’un siècle…

Ils ont leurs affinages spéciaux eux-aussi, en l’occurence ici le fût de porto.

C’est une distillerie à laquelle le fameux Jim Murray voue un culte presque aussi grandiose qu’à Ardbeg. Et pourtant quand on se prend un verre de Penderyn, généralement on ne peut être qu’en flagrant désaccord.

Comme le disait si bien Perceval, grand chevalier du pays de Galles:

Donc, pour résumer, je suis souvent victime des colibris, sous-entendu des types qu’oublient toujours tout. Euh, non… Bref, tout ça pour dire, que je voudrais bien qu’on me considère en tant que Tel.

Orange rosé tel qu’attendu de sa finition.

Nez:
L’orge ne ment pas et se montre dès le départ, mêlé à un drôle de sucre caramélisé et un lot de fruits rouges bien juteux.

Bouche:
Un fond mélasseux de new make tisse la trame de fond, aidé par les framboises, les mûres, les épices et le chêne.

Finale:
On descend en beauté sur les saveurs et arômes exprimés précédemment.

Équilibre:
Sa finition ne lui apporte que des qualités, et c’est la finale qui en bénéficie le plus. Malheureusement c’est le spiritueux de base qui fait défaut. Quand même le meilleur Penderyn que j’ai bu, à date.

Note: