#418 • Grant’s Sherry Cask Finish

40% alc./vol.
Distillerie Glenfiddich, Dufftown, Speyside, Écosse

On y va pour le drink d’aujourd’hui avec une belle variation d’un blend classique. William Grant & Sons assemblent du scotch depuis la fin du 19e siècle. Beaucoup d’entre vous devez connaître le Grant’s Family Reserve, vendu dans près de 180 pays, incluant le Canada, et composé de plus de 25 malts dont Balvenie, Kininvie et bien sûr Glenfiddich qui lui a aussi imparti la forme de sa bouteille triangulaire.

Et bien voici la dîte variation, affinée en fût de xérès, le Grant’s Sherry Cask Finish.

Comme le disait si bien le pasteur anglais Jack Russell(1795-1883):

On garde longtemps son premier amant, quand on n’en prend point de second.

Nez:
Alcool plutôt effacé pour un blend de cette catégorie. Jolis arômes de céréales, de fruits rouges et de bois. Quelques notes de xérès mais pas plus.

Bouche:
Sucre doré et raisins verts dès l’arrivée en bouche, suivi par de légères notes de chêne et de sherry. Une poignée d’épices complètent le tout.

Finale:
Assez linéaire, manque un peu de longueur, tout en restant plutôt agréable.

Équilibre:
Un bon blend de semaine, meilleur de loin que l’édition ordinaire. Excellent choix pour un sherry cask de semaine mais pas bien plus.

Note: